يعد السكر من أهم وأسرع مصادر الطاقة الفورية، حيث أنه يمد الجسد بالجلوكوز والفركتوز الذي يحتاجه الجسم من أجل إتمام عملية التمثيل الغذائي، إلا أنه السكر له العديد من المخاطر على الجسد وقد أطلق بعض الأطباء على السكر (القاتل الصامت) أو السم الأبيض نظراً لخطورته العالية على الكبد والقلب وغيرها من الأضرار عالية الخطورة نتيجة لتناول السكريات بكثرة.
اضرار السكريات على صحة الفرد :
1-أضرار السكر على الكبد:
يتكون سكر المائدة من جلوكوز وفركتوز صناعي وهذه المواد لا تحتاج إليها خلايا الجسم وبالتالي هذه المواد يتم تحويلها إلى الكبد مباشرة مما يؤدي إلى تحولها إلى مادة الجليكوجين، وهذه المادة تشكل عبئاً على الكبد، وتؤدي إلى كميات غير طبيعية من الدهون على الكبد.
اضرار الثوم على الشعر , أضرار استخدام زيت الثوم علي الشعر
2-اضرار السكريات على مستويات الأنسولين الدم :
أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن الفركتوز يزيد من مقاومة الأنسولين في الدم، وفي هذه الحالة لا تستجيب فيها الخلايا المسئولة عن إنتاج الأنسولين في الجسم، مما يؤدي في النهاية إلى ارتفاع مستوى الأنسولين في الجسم والإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.
اضرار الدم الملوث , أعراض وعلاج تلوث الدم
3-اضرار السكريات على الخلايا السرطانية :
أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن زيادة إنتاج الجسم لمادة الأنسولين لها علاقة مباشرة لتحفيز هرمون النمو أي جي اف وهذا الهرمون له إثر كبير جداً على انتشار الخلايا السرطانية، كما أنه يتداخل مع خلايا سرطان الثدي ويؤدي إلى تحفيزها بشكل كبير.
4-أضرار تناول السكريات على الأسنان :
تحصل بكتيريا الفم على غذائها عن طريق السكر الموجود في الفم واللعاب، وهنا تبدأ البكتريا في أخذ مواقعها داخل الأسنان ويزداد إنتاجها أحماض السكر والتي تهاجم بدورها مينا الأسنان وتسبب التسوس.
الأضرار التي يسببها تناول الشمر , أضرار الشمر
5- أمراض السمنة:
كل جرام واحد من السكر يحتوي على 4 سعر حراري، كما أن السكر لا يوجد له أي قيمة غذائية تذكر لذلك فإن تناول مزيد من السكر يعني تراكم مزيد من السعرات الحرارية مما يؤدي في النهاية إلى زيادة سريعة جداً في الوزن.
6-الإدمان:
أثبتت الدراسات الحديثة أن السكر يسبب نوعاً من الإدمان مثل إدمان المواد المخدرة تماماً، حيث أن السكر يحفز مادة الدوامين في الدماغ، ومع مرور الوقت يصعب على الإنسان التخلي عن تناول السكريات أو السيطرة على الشهية.
اضرار ضرب الأطفال , الأضرار النفسية الناتجة عن ضرب الطفل بداعي التربية
7-أمراض القلب والكلى:
كلما زاد الإنسان من تناول السكر تزيد مخاطر إصابته بأمراض القلب والكلى، حيث أن السكر الزائد يؤثر على وظائف الكلى بسبب المضاعفات التي تنتج عنه مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والسكر، كما أن زيادة مستوى الكولسترول بالدم تسبب تصلب الشرايين والتي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
8-السكر والمزاج المتقلب:
عندما يبدأ الإنسان في تناول كميات من السكر ترتفع نسبة الأنسولين في الدم بنسبة عالية، ومع انخفاض هذه النسبة في الدم نتيجة لبدء عملية الحرق، يتغير مزاج الإنسان بشكل كبير جداً، لذلك إذا شعرت أن مزاجك متقلب في أثناء اليوم فجأة ودون سبب فأعلم أنك في مرحلة الخطرة وعليك أن تقلل من تناول السكريات.
9-السكر يقلل من فعالية الجهاز المناعي:
كلما تناول الشخص كميات كبيرة من السكريات فهذا يعني أن الجهاز المناعي لديه ينهار وبالتالي تزيد نسبة إصابة الشخص بالأمراض، كما أن السكر الزائد بالدم يعمل على تقليل الرقم الهيدروجيني مما يجعل الجسم بيئة خصبة للإصابة بالعديد من الأمراض السرطانية المختلفة.
اضرار الليزر على الجلد , مضار أشعة الليزر علي الجلد لإزالة الشعر
10-السكر يبكر من ظهور الشيخوخة :
السكر يؤدي إلى تثبيط عدد كبير من الهرمونات والتي تفيد الجسد، حيث أنه هذه الهرمونات تزيد من عملية الأكسدة والتعجيل بظهور أعراض الشيخوخة المبكرة بسبب تغيرات في الحمض النووي.
